最新一项研究表明，过量摄入牛奶易导致儿童肥胖。这项调查是伯明翰妇幼医院和哈佛大学联合进行的。他们通过对1.2万余名9到14岁的儿童进行长达3年的调查发现：牛奶喝得越多，体重长得越快。

　　实验表明，每天喝四五次牛奶的孩子，体重指数比只喝二三次的孩子要高25％。这项研究的负责人凯瑟琳·博基说，225毫升全脂牛奶的热量是150卡路里，并不比一顿传统正餐少，所以儿童不应该为了减肥或是控制体重以牛奶来代替正餐。

　　凯瑟琳·博基认为，全民对牛奶表现的极大热情和迷信是广告大肆宣传的结果。美国农业食品部曾经号召多喝牛奶来补充钙质，其实最好的饮料还是水。因此，那些过度迷信牛奶的人们要注意了：牛奶确实有营养，但是过量摄取就得不偿失。

　　                      《新民晚报》2005.06.09乔良文