番茄红素  存在于西红柿、西瓜、樱桃中。对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果显著，对防治胰腺、结肠、乳腺、子宫的癌症也有一定效果。

白藜芦醇和逆转醇  存在于葡萄中，可选择性地破坏癌细胞，阻止癌症扩散。

鞣花酸  在草莓中含有鞣花酸，其抗癌作用显著。

苦瓜蛋白  美国学者发现苦瓜中含有苦瓜蛋白，可提高免疫力，对淋巴瘤有抑制作用。

干扰素诱生剂  存在于胡箩卜、箩卜中地抗肿瘤活性物质，对防治口腔癌、食道癌和鼻咽癌有效

胡箩卜素  存在胡箩卜中，可降低肺癌发生率。

木质素和糖化酵素  箩卜中含有地木质素有提高吞噬细胞吞噬异物地作用，可增强人体抗癌能力。箩卜中地糖化酵素也能分解癌物质亚硝胺。

香菇多糖   香菇中存在地香菇多糖，是已被证实了地有效地癌症抑制剂。

茶坨酚   在绿茶中含有茶坨酚等多酚物质，可阻断血管生长，预防致癌物质造成DN损伤。能降低胃癌、肝癌、食道癌地发病率。

微量元素硒和  的化合物   大蒜和洋葱中含有的硒化物能刺激人体免疫反应和环腺苷酸的积累，抑制癌细胞分裂与生长。

                                        血液、肿瘤科 余永卫主任医师