狗年春节就要到了，市场人流如鲫，市民们正加紧采购年货年花打扫卫生准备过年，专家提醒，过年喜庆吃喝玩乐还得要注意健康，预防节日因饮食而出现的节日病。

　　每年春节前后，人们各种应酬聚餐不断，各种急症病人比平时均有所增多。在这些节日出事的病人中，其中尤以心脑血管和肝丶胆丶胃等慢性疾患的复发或加重的病例为多。因此，应该特别重视和加强节日保健。

佛山市第二人民医院消化内科王丽萍主任提醒各位市民佳节饮食应吃得科学、吃得卫生、吃得健康，玩得开心健康。安排合理，才有益健康。

　　第一，饮食款式要合理搭配，多选择新鲜的蔬菜、水果、菌藻类、豆制品以及水产类。

　　过年一般家族都会做很多的菜，少则十道 八道，多则十几二十道，每道菜吃三两口，特别是大家喜欢吃的各种家禽、红肉类以及海鲜，多是高蛋白质和高胆固醇食物。吃多了，健康的中青年人消化力旺盛、体能消耗相对可能问题不大，但对有高血压、高血脂、高尿酸血症或是糖尿病患者来说却很不妙，所以要管好自己的嘴，饮食不要过量。“三高”的人群如果上一餐吃多几口，下一餐要适当调整，不要连续几餐都无节制，以免引起血压、血脂、血糖的波动或痛风，增大不必要的发病风险。

　　第二，控制酒量，切莫贪杯，一些有慢性疾病的病人还要限酒。

　　春节期间由于喝得过多而出事的人相当多。其中有酗酒导致中风丶胰腺炎发作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急症的。要控制酒量，少喝酒，少喝碳酸饮料，适当喝些茶水和新鲜果汁。遇到有亲友喝多了，别用浓茶咖啡解酒，可吃些富含果糖的橘子、葡萄等新鲜水果，或喝些糖水、果汁助解酒。遇到醉酒呕吐者要助其保持气道通畅，避免误及呕吐物导致窒息；若因醉酒昏迷，应及时送医急救。

　　过节大鱼大肉，可适当喝杯淡茶或是橙汁、柠檬汁，对消食滞也有一定帮助。

　　第三，注意食品卫生，以防食物不干净引发胃肠道疾病

春节菜肴，既要美食，又要卫生。办年货要适可而止，生熟食品要分开存放在通风凉爽的地方，防变质。一些家庭仍按老传统备有不少年货，特别是各种肉类，一般一两餐甚至一两天都吃不完。虽然冰箱对制止细菌生长有一定的作用，但并不能消毒，隔顿的熟食重新拿出来吃一定要煮透。而青菜类最好餐餐吃光，如果一次吃不完，放隔顿后营养价值已经不高，隔夜储存更不提倡，因为即使放入冰箱，亚硝酸盐和细菌都可能增多，不利于食用健康。所以特别提醒一下节俭惯了的老人，对一些已经不新鲜的食物，该丢弃的要果断丢弃，以防病从口入。外出就餐，也要尽量选择干净的场所，如果感觉食物有异味也要果断弃食。

　　总之，过年不要贪吃，少吃腥荤，多吃蔬菜，多喝茶水。注意肠胃，少喝酒抽烟，不要为了过年而忽视了身体的承受力、压力。老人孩子尽量少熬夜，特别是患有某些慢性的人过节饮食不要有大的改变，应保持和平时一样，还要保持心情舒畅，适当参加一些有益的体育锻炼。

                                          采写：严小玲 编辑：陈宇 审校：梁文福 发布：严小玲