□黄豆猪皮汤黄豆30克，猪皮200克。葱段、姜片、精盐各适量。将猪皮刮去肥肉洗净切块，黄豆洗净泡软，一同放入砂锅内，加水烧开。撇去浮沫儿，放入葱段、姜片，用文火煮至黄豆烂熟，加入精盐调味后吃黄豆、猪皮，饮汤。可滋阴活血，益气补虚。

□黑豆猪骨汤黑豆30克，猪骨（或猪腔骨）300克，葱段、姜片、精盐、胡椒粉、醋各适量。将黑豆洗净泡软，与猪骨一起放入砂锅内，加水烧开，撇去浮沫儿，放入葱段、姜片，用文火煮至黑豆烂熟，加入精盐、醋、胡椒粉调味后吃豆饮汤。可补肾活血，祛风利湿。

□桑葚牛骨汤桑葚子25克，牛骨250克，白酒、白糖、精盐、葱、姜各适量。将桑葚洗净，加入白酒、白糖少许蒸制；另将牛骨放入砂锅内，用旺火煮沸，撇去浮沫儿，放入葱段、姜片，用文火炖煮，至牛骨发白，牛骨中钙、磷、骨胶等营养物质已溶解于汤中，捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，再煮20分钟，调味后即可饮用。可滋阴补血，益肾强筋，适用于骨质疏松症、更年期综合征。

□核桃补肾粥核桃仁30克，莲子15克，巴戟天10克，锁阳6克，黑豆15克，粳米30克。将黑豆洗净泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，巴戟天和锁阳用纱布包好，与黑豆、莲子、核桃仁一同放入砂锅内，加水用文火煮至米烂粥成，去掉药包，调味咸甜均可。可补肾壮阳，健脾益气。（赵慧均）

资料来源：健康报网