医生提醒市民要预防因饮食而出现的节日病

1　　　医生提醒市民，春节期间饮食应合理搭配，要控制饮酒量，勿贪杯。/佛山日报记者周春摄

    佛山日报讯记者刘蓉通讯员严小玲报道：临近除夕，市民正加紧采购年货年花、打扫卫生准备过年。昨日，有医生提醒，过年喜庆吃喝玩乐还得要注意健康，预防因饮食而出现的节日病。
    据记者了解，每年春节前后，人们各种应酬聚餐不断，各种急症病人比平时均有所增多。在这些节日出事的病人中，尤以心脑血管和肝、胆、胃等慢性疾患的复发或加重的病例为多。“过年一般家族都会做很多的菜，特别是大家喜欢吃的各种家禽、红肉类以及海鲜，多是高蛋白质和高胆固醇食物。因此，对有高血压、高血脂、高尿酸血症或是糖尿病患者来说，要管好自己的嘴，饮食不要过量。”市二医院营养科陈艳鸿主任提醒，市民佳节饮食应合理搭配，比如多选择新鲜的蔬菜、水果、菌藻类、豆制品以及水产类。
    陈艳鸿表示，春节期间市民要控制酒量，切勿贪杯，一些有慢性疾病的病人还要限酒。“春节期间由于喝得过多而出事的人相当多。其中有酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急症的。要控制酒量，少喝酒、少喝碳酸饮料，适当喝些茶水和新鲜果汁。遇到有亲友喝多了，别用浓茶咖啡解酒，可吃些富含果糖的橘子、葡萄等新鲜水果，或喝些糖水、果汁助解酒。遇到醉酒呕吐者要助其保持气道通畅，避免误吸呕吐物导致窒息；若因醉酒昏迷，应及时送医急救。”除了提醒大人少喝酒，陈艳鸿主任还提醒孩子莫喝太多碳酸饮料，以免伤牙还影响食欲。
    此外，春节期间更要注意食品卫生，以防食物不干净引发胃肠道疾病。“生熟食品要分开存放在通风凉爽的地方，防变质。一些家庭仍按老传统备有不少年货，特别是各种肉类，一般一两餐甚至一两天都吃不完。虽然冰箱对制止细菌生长有一定的作用，但并不能消毒，隔顿的熟食重新拿出来吃一定要煮透，青菜不要隔夜。