1

　　当归羊肉汤

　　用料：当归12克，生姜30克，羊肉250克。

　　制法：将羊肉洗净切块，同当归、姜一同放入沙锅内加水适量熬汤，烂熟加调味品，饮汤食肉，每周饮用1~2次。

　　功效：当归活血养血，生姜温中散寒，羊肉养血益肾，合为补血益肾养颜。

　　2

　　百合银耳鸡汤

　　原料：百合30g、银耳40g，鸡1只，南杏少许，红萝卜200g，姜2片，盐适量。

　　做法：1、将银耳洗净，用清水浸透；鸡剥皮去内脏，焯水后用清水冲洗干净；红萝卜去皮，切厚块。2、沙锅加适量清水煲开后，放入鸡、百合、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

　　功效：增强体质，延年益寿。适宜气血亏虚人群。还可用于咯血、干咳、口干渴、咽干、肺胃阴虚之咳嗽、便秘及吐泻所致之阴液亏虚者。

　　禁忌：风寒咳嗽者忌食。

　　3

　　羊肉煲萝卜

　　原料：红、白萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

　　做法：1、将红、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。2、沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火煲至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。

　　功效：补脾肾，壮筋骨，御风寒。因加入萝卜，补而不腻，且不易上火。

（记者刘蓉 通讯员严小玲）