2018年5月15日是第25个全国碘缺乏病宣传日。今天我们好好来说说这个“碘”～
　　碘
　　是人体必须的微量元素，是合成甲状腺激素必不可缺的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。健康人体内的碘总量为20-50mg，如果人体缺乏碘就会引起一系列病变，如甲状腺肿、阻滞胚胎生长发育，影响神经系统及智力的正常发育，导致弱智或智力残疾等。

 
　　什么是碘缺乏病？
　　碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使机体摄入不足所致的一系列损害，除地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外，缺碘还影响胎儿的脑发育，导致儿童的智力和体格发育的迟滞或永久性障碍，造成病区人口的智能损害。缺碘也可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高，因此影响优生优育、人口素质的最广泛、最实质的问题。

　　

不同生命时期碘缺乏的主要表现

 
　　既然碘对于人体健康如此重要，那如何补充呢？简单了，回家看看你家厨房的食盐☟☟☟
 
　　什么是碘盐？　　碘盐是指含有碘酸钾的食盐（氯化钠）。由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐，食用碘盐是防治碘缺乏病最好的措施。
 　　
　　

不同人群碘的推荐摄入量
　　孕妇每人每日230μg
　　乳母每人每日240μg
　　儿童每人每日90~120μg
　　成人每人每日120μg
　　数据来源：中国营养学会

　　注      意　　甲状腺疾病复杂多样， 每种疾病的病因和发病机制不同，因此对于不同甲状腺疾病患者是否需要补碘，应根据病情遵循医生的建议。

　　购买、食用加碘食盐应注意哪些？
　　1、购买小包装和印有指定标识的加碘食盐，一次性购买不宜过多、存放时间不宜过长；
　　2、存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存；
　　3、为减少碘损失，菜品出锅时放盐。